Сезон свежих ягод - время приготовить оладушки с ягодками
Оладушки со свежими или замороженными ягодами
Ингредиенты:
кефир - 400 мл.
2 яйца
сахар - 2 ст.л.
щепотка соли
мука - 320 гр.
пакет разрыхлителя - 10 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
В миску просеваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль, перемешиваем.
В другой миске взбиваем яйца, вливаем кефир и масло, хорошо перемешиваем.
Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем, чтобы не было комочков.
Разогреваем хорошо сковороду, выкладываем по столовой ложке теста, формируя оладушек.
В этот момент выкладываем сверху замороженные/свежие ягодки и закрываем немного тестом.
Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем оладушек на другую сторону, жарим около минуты.
Помимо ягодок можно добавить шоколад)
Наслаждаемся!
