Летний пирог с персиками, подаем с шариком мороженого!

Опубликовано: 05 Июль 2024
на канале: Stusha

528

Нежный пирог с персиками для прекрасных выходных

От размера формы зависит толщина пирога, если любите потоньше пирог, то берите побольше форму.

Ингредиенты (форма 19-22 см.):
яйца - 2 шт.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 20 гр. (по желанию)
соль - щепотка
сливочное масло 82,5% - 75 гр.
мука - 150 гр.
консервированные персики/свежие персики (или можно заменить на груши) - 3-4 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
миндальные лепестки - по вкусу
Для подачи:
мороженое и сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:
1. Духовку разогреваем до 180°С.
2. Яйца взбиваем с сахаром и солью в пышную белую пену.
3. Вливаем растопленное сливочное масло.
4. Просеваем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
5. Если свежие персики/груши очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами.
Если консервированные, то просто нарезаем тонкими слайсами.
Добавляем их в тесто и перемешиваем до однородности.
6. Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем мукой.
Выкладываем тесто, посыпаем миндальными лепестками.
7. Выпекаем 45-50 минут, затем даем немного остыть, посыпаем пудрой и подаем с шариком мороженого.

Вкусный и простой пирог готов!