Идеально, чтобы взять с собой на пикник - для тех,кто не хочет сладостей
Очень быстрый пирог с брынзой и шпинатом
Нужно:
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта (400 гр.)
Желток+немного молока - для смазывания
Кунжут - для посыпки
Для начинки:
Шпинат замороженный (или свежий) - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Творог - 200 гр.
Сыр брынза - 100 гр.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л. (или 1 зубчик свежего чеснока, пропущенный через пресс или мелко измельченный)
Соль - по вкусу (аккуратно, брынза соленая)
Процесс:
Шпинат размораживаем, хорошо отжимаем воду, чтобы пирог не размок.
Если свежий шпинат - нарезаем.
Твердый сыр натираем на крупной терке, брынзу измельчаем.
В чаше смешиваем шпинат, творог, яйца, сыры, чеснок, соль по вкусу.
Тесто раскатываем в пласт.
На середину выкладываем начинку, края хорошо скрепить, сверху сделать надрезы ножом.
Пирог смазываем желтком, посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой до 200°С духовке 20-25 мин.
Готово!
Приятного аппетита🫶
