ПП тирамису с клубникой и земляникой 🍓
Этот легкий вариант с рикоттой, конечно не классика без маскарпоне и савоярди, но по вкусу очень нежный и тает во рту.😋
На 100 гр КБЖУ - 111 / 7 / 5 / 11
Ингредиенты:
🍓300 гр клубники + 100-150 гр для украшения
🍓150 гр земляники (или нарезанной клубники)
🍓400 гр рикотты
🍓250 гр греческого йогурта
🍓подсластитель по вкусу (у меня FitParad)
Для печенья:
🍓3 яйца
🍓45 гр рисовой муки
🍓1/3 ч л разрыхлителя
🍓1/2 ч л ванилина
🍓подсластитель по вкусу (у меня 1 ч л FitParad)
Приготовление:
🌺Для печенья отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с подсластителем.
🌺Желтки взбить пока они не приобретут более светлый оттенок. Смешать их с рисовой мукой, разрыхлителем и ванилином.
🌺Аккуратно, перемешивая лопаткой сверху вниз, добавить белки к желткам.
🌺Переложить тесто в кулинарный мешок и сформировать печенья длинной по 7 см. Я выпекала их на силиконовом коврике. 10 минут при 180°С.
🌺300 гр клубники измельчить блендером с подсластителем.
🌺Для крема смешать рикотту, йогурт и подсластитель по вкусу.
🌺На дно формы выложить половину печенья, предварительно обмакивая его в клубничное пюре.
🌺Дальше распределить половину крема с рикоттой.
🌺Следующий слой - земляника или нарезанные ягоды клубники. 150 гр.
🌺Затем снова слой печенек в клубничном пюре и наверх - слой оставшегося крема.
🌺Украсить ягодами и отправить пропитываться в холодильник минимум на 4 часа.
🌺Приятного аппетита!
~~~~~~~~~~
🔷Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp
🔷Нутрициолог Хворостинова Светлана
🔷www.dietologlana.ru
🔷ПОМОЩЬ КАНАЛУ - Карта Т-Банк 5213 2439 1310 1513
