Несладкие творожно-сырные блины
Несладкие творожно-сырные блины на масляницу
Очень сытные, плотные, мягкие.
Со сметанкой улетели за считанные секунды.
Давай приготовим:
500 мл. кефира (1%)
180 гр. творога
2 яйца
1 ч.л соли
1 ч.л. соды
160 гр.муки
Пучок лука
70 гр. сыра (моцарелла, можно просто любой твердый сыр)
Сливочное масло для смазывания
В емкости перетираем творог, избавляемся от комочков, добавляем кефир, яйца и перемешиваем.
Затем добавляем по чайной ложке соль и соду. Масса получится воздушной.
Просеваем муку и тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Нарезаем мелко зеленый лук, сыр натираем на терке.
Добавляем лук и сыр в наше тесто и перемешиваем.
Разогреваем сковороду, смазываем сливочным маслом, добавляем 1 половник теста и распределяем блинчик по сковороде.
Жарим на огне чуть выше медленного.
Переворачиваем как только блинчик сверху схватится.
Выкладываем готовый блинчик на тарелку и смазываем сливочным маслом.
Выпекаем остальные блинчики и подаем с сметаной.
И наслаждаемся, это очень вкусно и нежно!
