Китайская кухня. Свиные рёбра в соусе чухоу

Опубликовано: 24 Август 2018
на канале: Юля Чжан

7,807

252

Свиные ребра в соусе чухоу.

Подписывайтесь на наш канал Китайская кухня! Готовим по-китайски дома!    / КитайскаякухняГотовимпокитайскидома  . А чтобы получать оповещения о наших новых видео, нажмите на колокольчик под видео! Всем спасибо!

Ингредиенты:

Свиные ребра – 700г. (нарезали)
Чеснок – 4 зубчика (раздавили)
Имбирь – 3 ломтика
Бадьян – 1 звёздочка
Соевый соус – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Приправа 13 специй – пол чайной ложки
Сахар – 1 ч.л.
Рисовое вино – 20г.
Паста чухоу 柱侯酱 – 1 ст.л.

Добрый день, дорогие друзья! С Вами китайская кухня. Сегодня готовим замечательные свиные рёбрышки с пастой чухоу.
Итак, приступаем!
Маринуем рёбра: 1 столовая ложка пасты чухоу, соевый соус, сахар, 13 специй, немного соли.
Перемешиваем, добавляем чеснок и имбирь и снова перемешиваем. Даём мясу постоять минут 15 для того, чтобы оно хорошо пропиталось.
Наливаем немного масла и выкладываем рёбра. Добавляем бадьян и немного обжариваем.
Затем добавляем поварское рисовое вино, остатки соевого соуса и 200г. воды.
Оставляем тушиться на маленьком огне на 40 минут.
Итак, соус полностью испарился, сало из свиных ребрышек вытопилось, ребрышки готовы – можно выкладывать.
Очень вкусные рёбра в соусе чухоу. Уверен, что Вам понравится.
Приятного аппетита! С Вами был Александр Чжан, подписывайтесь на мой канал, готовим дальше!

Остальные мои видео-рецепты китайской кухни смотрите здесь: ( все плейлисты)

Блюда из курицы    • Китайская кухня. Вкуснейшие куриные л...
Блюда из говядины    • Китайская кухня.  Сельдерей с фаршем ...
Блюда из свинины    • Китайская кухня. Китайские пельмени ц...
Блюда из баранины    • Китайская кухня. Жареная баранина с г...
Лапша    • Китайская кухня. Лапша вок с морепрод...
Холодные закуски
   • Китайская кухня.  Китайский салат Харбин
Блюда из морепродуктов    • Китайская кухня. Лапша вок с морепрод...
Блюда из рыбы    • Китайская кухня.  Карп в кисло-сладко...
Супы    • Китайская кухня. Кисло-острый суп.
Блюда из картофеля    • Китайская кухня.  Жареная картошка со...
Жареный рис    • Китайская кухня.  Жареный рис с говяд...
Блюда из тофу    • Китайская кухня. Тофу с зеленым луком.
Обзор китайских соусов и специй    • Китайская кухня.  Обзор китайских соу...
Все плейлисты    / @juliizhang
Все видео https://www.youtube.com/channel/UCGuY...