Китайская кухня. Острая говядина с сельдереем
Замечательное острое китайское блюдо.
Подписывайтесь на наш канал Китайская кухня! Готовим по-китайски дома! / КитайскаякухняГотовимпокитайскидома . А чтобы получать оповещения о наших новых видео, нажмите на колокольчик под видео! Всем спасибо!
Ингредиенты:
Говядина – 250г. (нарезали соломкой)
Сельдерей – 150г. (нарезали соломкой)
Перец чили красный – 1шт. (нарезали кольцами)
Перец чили зелёный – 1 шт. (нарезали кольцами)
Чеснок – 3 зубчика (мелко нарезали)
Имбирь – 3 ломтика (мелко нарезали)
Паста бобовая Доубанцзян 豆瓣酱 – 1 ст.л.
Рисовое вино - 2 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Рисовый крахмал – 2 ч.л.
Приправа 13 специй 十三香 – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 50 г.
Приветствую всех на канале китайская кухня. Сегодня готовим вкусное и полезное блюдо (говядина с сельдереем и острым перцем).
Мясо и сельдерей мы нарезаем соломкой, перец кольцами и мелко нарезаем чеснок и имбирь.
Маринуем мясо: 1 ст.л. соевого соуса, пол чайной ложки 13 специй, пол чайной ложки сахара, немного соли, 1 ч.л. крахмала, 1 ст.л. рисового вина.
Всё перемешиваем и оставляем на 15 минут мариноваться.
Приступаем к приготовлению соуса, которым будем заливать блюдо. В воду кладём чайную ложку крахмала, пол чайной ложки сахара, соевый соус, рисовое вино, пол чайной ложки приправы 13 специй. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду, выкладываем мясо, как только мясо поменяло цвет, можно его выкладывать.
Затем обжариваем чеснок и имбирь, добавляем перец, затем идёт паста Доубанцзян, сельдерей и говядина. Обжариваем 2 минуты и выливаем соус. Ещё обжариваем 2 минуты и блюдо готово.
Всем желаю приятного аппетита! Спасибо, что смотрите мой канал, не забывайте ставить лайки, делиться с друзьями понравившимися видео-рецептами. С Вами был Александр Чжан, до новых встреч!
Остальные мои видео-рецепты китайской кухни смотрите здесь: ( все плейлисты)
Блюда из курицы • Китайская кухня. Вкуснейшие куриные лапки....
Блюда из говядины • Китайская кухня. Сельдерей с фаршем по-ки...
Блюда из свинины • Китайская кухня. Китайские пельмени цзяоцз...
Блюда из баранины • Китайская кухня. Жареная баранина с грибами.
Лапша • Китайская кухня. Лапша вок с морепродуктами.
Холодные закуски
• Китайская кухня. Китайский салат Харбин
Блюда из морепродуктов • Китайская кухня. Лапша вок с морепродуктами.
Блюда из рыбы • Китайская кухня. Карп в кисло-сладком соу...
Супы • Китайская кухня. Кисло-острый суп.
Блюда из картофеля • Китайская кухня. Жареная картошка соломко...
Жареный рис • Китайская кухня. Жареный рис с говядиной ...
Блюда из тофу • Китайская кухня. Тофу с зеленым луком.
Обзор китайских соусов и специй • Китайская кухня. Обзор китайских соусов и...
Все плейлисты / @kitai_kuhnya
Все видео / @kitai_kuhnya
#китайскиерецепты#китайскиеблюда#говядина#сельдерей
