Жаркое домашнее без капли воды.
Все мы готовим жаркое и у каждой хозяйки свои секреты. Моё жаркое классическое, но есть маленький секретик- ни капли воды я не добавляю. Все готовится в собственном соку мяса, помидоров, перца, сельдерея и лука!
Берем говядину 600 грамм. Режим кубиками. Так же режим все овощи - Перец болгарский , морковь, лук , чеснок, помидоры.
На горячем масле с большим огнем обжариваем мясо , постоянно помешивая. Когда мясо зажарится добавляем лук и морковь. Жарим все вместе. Далее добавляем помидоры и сельдерей. Жарим все вместе постоянно помешивая - замечаем, я не добавляю ни капли воды.
Время добавить соль и красный перец острый и паприку , черный перец и зелень свежую.
Пришло время картофеля. Огонь уменьшаем и тушим еще 20 минут.
Ваше жаркое готово - очень ароматное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита 😋
