Готовим картофельную запеканку с беконом. Рубрика

Опубликовано: 12 Декабрь 2021
на канале: Диетические рецепты

2,143

Подписывайтесь https://t.me/+4pupJX0L4JVhNzAy на мой телеграм канал Рационы питания

Добрый день, дорогие зрители.
На канале произошел ребрендинг. Теперь канал называется "Диетические рецепты" (ех. Фигурная кулинария). Здесь я буду выкладывать диетические блюда, пп рецепты и многое другое. Также будет рубрика Вне Диеты. Практически все блюда будут выкладываться с расчетом калорийности на 100 грамм, чтобы Вам было легко составить меню и подсчитать употребляемые калории. А в рубрике "Кулинарные шпаргалки" я буду выкладывать советы по приготовлению блюд и тонкости кулинарии.
Смотрите видео, задавайте вопросы.

Запеканка - блюдо, приготавливаемое из различных ингредиентов, запекаемых в духовке или на сковороде. К запеканкам также относятся лазанья и пуддинг. Их готовят из творога, мяса, овощей и даже фруктов.

Бытует мнение, что запеканка берет свои корни из французкой кухни (гратен). Однако, она могла появится и в Англии (пудинг) и в Италии (лазанья). И готовилась она весьма просто: то, что оставалось от ужина зиливалось яйцами и сметаной. Но конечно же со временем кулинары стали экспериментировать с начинками и соусами.

Я приготовила не традиционную русскую запеканку, используя картофель и бекон. Тем не менее блюдо получилось очень вкусным, сытным и необычным, чего иногда не хватает в традиционных рецептах.

Картофельна запеканка с беконом

Ингредиенты:

Бекон с/к - 150 г.
Картофель - 400 г. (6 средних шт.)
Сыр полутвердый - 300 г.
Лук репчатый - 90 г. (1 шт.)
Молоко 2,5% у/п - 300 мл.
Паприка молотая сладкая - 5 г. (1 ч.л.)
Перец черный молотый - 1 г. (1/3 ч.л.)
Масло сливочное 82,5% - 10 г. (й/2 ст.л.)
Масло подсолнечное - 12 г. (1 ст.л.)
Соль - по желанию

Способ приготовления смотрите в видео.