（625）【養肺清肺汤】咳嗽鼻炎就喝這碗湯，6種“白色”養生營養糊！
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南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
南杏仁較甜，北杏仁較苦，其實是不同物種
南北杏仁雖然都是杏花的種子，但其實是不同物種。在中國北方種植的品種，就是俗稱的「北杏仁」，而中國南方種植的則為「南杏仁」。南北杏仁在香氣上也略有不同。
南杏仁，又稱作甜杏仁，因為南杏仁的香氣偏甜，沒有苦味，也正因如此南杏仁較常作為食材，添加在食物、甜品中。南杏仁外表較長、顆粒較大。
北杏仁，又稱作苦杏仁，因其味道較苦澀，杏仁獨特的香氣濃郁，較常作為中藥使用。北杏仁外表較圓、小。但北杏仁有一點尤為注意，其中含有「苦杏仁苷」，生食具有毒性，因此要選擇加工過後的北杏仁，並適量食用即可。
蓮子，為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
茯苓（學名：Poria），又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟、茯苓神、伏靈，是多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精制後稱為白茯苓或者雲苓。在《神農本草經》中被列為木部上品之首
薏米大家有吃過嗎，它可是一種營養價值非常高的食物。我們常見的有大米、糯米，可是很多人對薏米的功效與作用卻瞭解的很少。薏米不僅營養價值高，而且食用方法也非常多，通常用它來熬粥食用，它可以是一種上好的保健食品。
