СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, чтобы оладьи были пышными:
-кефир теплый, лучше оставить на ночь при комнатной температуре;
-тесту дать постоять;
-тесто потом не перемешивать, сразу выкладывать на сковородку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл кефира
0.5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
0.5. ч.л. соды
200 г муки, ориентируемся на густоту теста.
Сметана 200-300 г, сахар по вкусу, я добавила 3 ст. л., перемешать.
Обмакнуть оладьи, запекать при 180 градусах 15 минут. Можно в микроволновке, но в духовке вкуснее, проверено!