ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ.

Опубликовано: 17 Апрель 2023
на канале: Alena R. VLOG

2,439

197

Всем привет!
✅Ингредиенты:
🔺100 мл воды
🔺100 мл молока
🔺соль щепотка
🔺сахар 1 ст.л.
🔺ванильный сахар 1 ч.л.
🔺сливочное масло 80 г
🔺130 г муки
🔺3-4 яйца
🔺миндальные лепестки
✅Крем:
🔺шоколад 160 г
🔺сливки 33% 200 мл
🔺творожный сыр 230 г
Можно добавить сахарную пудру.
В шоколад добавить горячие сливки, пробить блендером, накрыть в контакт, охладить, на часа 4-6 лучше оставить.
Творожный сыр взбить, порционно добавить ганаш по пару ложек, взбить.
Переложить в кондитерский мешок с насадкой.
❇️Приготовление:
Соединить молоко, воду, соль, сахар, ванильный сахар, масло, растопить на огне, довести до кипения.
В один прием ввести просеянную муку. Хорошо размешать.
Проварить пару минут, до образования планки на дне.
Охладить тесто, яйца вводить по одному, размешивая после каждого. У меня ушло 3,5 яйца.
Выложить тесто в мешок, отсадить кольца, посыпать миндальными лепестками.
Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Духовку не открывать, контролировать чтобы пропеклись, иначе опадут.
Разрезать кольцо на 2 части, на одну нанести крем, второй накрыть.
Посыпать сахарной пудрой.
Хранить в контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!❤️
#рецепт #заварноетесто #заварныекольца #пирожное #выпечка #домашняяеда #домашняявыпечка #еда #готовим #вкусноипросто #простойрецепт #recipe #bakery #cake #food #homefood #cooking #alena_rst #alenarvlog #рекомендую #готовитьпросто #простыерецепты #shortvideo