От этих отбивных без ума все гости! Лучше шашлыка!

Опубликовано: 03 Октябрь 2021
на канале: Готовим на раз-два!

12,711

Приготовьте такие мини-отбивные из куриных сердечек: очень вкусные, хрустящие и мягкие! Готовить куриные сердечки таким способом очень просто, а в результате получится ну очень вкусное блюдо! Маленькие отбивные из куриных сердечек разлетаются, как семечки прямо со сковороды! Я готовлю в панировке из кукурузной муки, но можно использовать обычную пшеничную муку (любого сорта). #shorts

СМОТРИТЕ ЕЩЁ ► Куриные сердечки в сметане! Очень вкусно с Любым гарниром! 👍    • Приготовьте куриные сердечки в сметан...
👉 Подпишитесь на канал! 🔔   / @gotovimnarazdva   УЖЕ ПОДПИСАНЫ? Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы первыми узнавать о новых рецептах!
💜 Мой Instagram   / gotovimnarazdva

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные сердечки - 500 гр.
Яйца куриные - 2 шт. (С1)
Мука* - 6 ст. л. (*у меня кукурузная, можно пшеничную любого сорта)
Соль, смесь молотых перцев
Растительное масло для жарки
ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК (ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ):
Подготовим продукты для мини-отбивных из куриных сердечек.
Куриные сердечки промываем, обсушиваем на полотенце, срезаем крупные сосуды, вычищаем сгустки крови и снимаем плёнки. Весь жирок срезать не нужно.
Теперь разрезаем каждое сердечко вдоль пополам, но не до конца, а так чтобы оно раскрылось так называемой «книжечкой».
Отбиваем подготовленные куриные сердечки кулинарным молотком, накрыв при этом пакетом.
Все отбитые сердечки посыпаем солью и смесью молотых перцев (по желанию, можно добавить свои любимые приправы).
В одной миске вилкой размешаем яйца до однородности (яйца можно немного подсолить). В другую миску насыпаем муку. Окунаем отбивные из сердечек сначала в яичную смесь, затем в муку.
Разогреваем в сковороде рафинированное растительное масло без запаха.
Обжариваем отбивные из куриных сердечек небольшими партиями, с двух сторон по 1,5 минуты с каждой стороны (до золотистой румяной корочки). Выкладываем на тарелку и отбивные из куриных сердечек полностью готовы!
Таким образом обжариваем все отбивные из куриных сердечек.
Подавать такие мини-отбивные нужно в горячем виде с любым гарниром или в качестве закуски.
Приятного аппетита!
🌸🌸🌸
INGREDIENTS:
Chicken hearts - 500 gr.
Chicken eggs - 2 pcs. (C1)
Flour * - 6 tbsp. l. (* I have corn, you can wheat of any kind)
Salt, a mixture of ground peppers
Vegetable oil for frying
CHICKEN HEART chops (STEP-BY-STEP COOKING):
Prepare products for mini chicken heart chops.
We wash the chicken hearts, dry them on a towel, cut off large vessels, clean out blood clots and remove the films.
Now we cut each heart in half lengthwise, but not completely, but so that it opens with the so-called "little book".
We beat off the prepared chicken hearts with a culinary hammer, while covering with a bag.
Sprinkle all the broken hearts with salt and a mixture of ground peppers (if you wish, you can add your favorite seasonings).
Stir the eggs in one bowl with a fork until smooth (the eggs can be slightly salted). Pour flour into another bowl. Dip the heart chops first into the egg mixture, then into the flour.
We heat refined odorless vegetable oil in a frying pan.
Fry chicken heart chops in small batches, on both sides for 1.5 minutes on each side (until golden brown). We put it on a plate and the chicken heart chops are completely ready!
Thus, fry all the chicken heart chops.
Bon Appetit!

👉 Рекомендую посмотреть мои плейлисты:
Рецепты блюд на каждый день    • Гениальный САЛАТ за 5 минут! БЮДЖЕТНЫ...
Выпечка    • БЕЗ ЗАМЕСА! Без пшеничной муки [Без д...
Блины, оладьи сырники    • Блины, оладьи, сырники, панкейки, дра...
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ    • Заготовки на зиму
Мороженое    • Ну Очень вкусное вишневое мороженое в...
Салаты    • Яркий салат с рукколой и сыром для ле...
Ужин    • Это вкус детства!!! Так всегда бабушк...
Завтрак    • [Без духовки] Завтрак за 5 минут! Фра...
Мясо    • Настоящая БУЖЕНИНА из свинины в духов...
Картофель    • Вкуснейшие драники с фаршем: на обед,...
Десерты    • Торты, десерты и сладости

------------------------------
Использование видео без обратной ссылки запрещено!
------------------------------

#готовимнараздва #куриныесердечки #shorts #отбивныеизкуриныхсердечек #куриныесердечкирецепт #сердечкикуриные #сердечкирецепт #рецептсердечек #отбивныеизсердечек #миниотбивные #сердечки #рецепт #вкусноибыстро #вкусноипросто #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #какприготовить