Думала, что все знают этот рецепт, но нет!.. Вкусно, как в детстве: тушеная капуста с сосисками
Тушеная капуста с сосисками - неприхотливое блюдо, совершенно несложное в приготовлении и хорошо подходит для повседневного меню. Сосиски делают блюдо более сытным и придают ему восхитительный вкус и аромат. Вас ещё могут заинтересовать эти рецепты с капустой:
1) Это вкус детства! Так всегда бабушка готовила. Забытый рецепт • Это вкус детства!!! Так всегда бабушк...
2) Приготовьте макароны таким способом, Вы будете в восторге от результата • Приготовьте макароны таким способом, ...
3) Очень ВКУСНЫЙ Салат из Капусты! Всё дело в ЗАПРАВКЕ! Салат просто БОМБА! • Очень ВКУСНЫЙ Салат из Капусты! Всё д...
4) Котлеты с КАПУСТОЙ и ФАРШЕМ в духовке! На ОБЕД, УЖИН или Праздничный стол • Котлеты с КАПУСТОЙ и ФАРШЕМ в духовке...
5) ПЛЕЙЛИСТ: "РЕЦЕПТЫ С КАПУСТОЙ" • 👍 За зиму Улетает 100 банок! Салат «К...
👉 Подпишитесь на канал! 🔔 / @gotovimnarazdva УЖЕ ПОДПИСАНЫ? Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы первыми узнавать о НОВЫХ рецептах!
💜 Мой Instagram / gotovimnarazdva
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 кг белокочанной капусты
2 луковицы
2 моркови
450 гр. сосисок
90 мл растительного масла
2-3 ст.л. томатной пасты
1 лавровый лист
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Вода 200 мл (при необходимости)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту берите сочную, по возможности свежую, не лежалую. Вырезаем кочерыжку и шинкуем тонкой соломкой.
Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке.
В кастрюле с толстым дном (или глубокой сковороде) разогреваем растительное масло (рафинированное). Выкладываем лук и обжариваем до мягкости 5-7 минут на сильном огне, периодически перемешивая. Далее, выкладываем тертую морковь и жарим на среднем огне до мягкости (около 5 минут), периодически перемешивая.
Добавляем капусту, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим минуты 2 (чтобы капуста выделила сок и немного осела) после чего тщательно перемешиваем. Поначалу капуста занимает много места, но по мере тушения из неё выделяется влага и слой капусты сильно оседает. Продолжаем тушить на небольшом огне под крышкой до мягкости капусты, периодически перемешивая и проверяя готовность капусты.
А этим временем нарежем сосиски не очень тонкими кружочками. Сосиски можно использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда.
Капуста стала мягкой. У меня прошло около 25 минут, но если капуста жёсткая, то может понадобиться больше времени. Важно: если капуста недостаточно сочная влейте 100-200 мл воды и продолжайте тушить, чтобы капуста не подгорала.
Добавляем к капусте томатную пасту, лавровый лист, соль, смесь любимых перцев и высыпаем подготовленные сосиски. Перемешиваем и готовим все вместе на слабом огне ещё около 5 минут. Томатную пасту можно заменить на кетчуп.
Важно: многое зависит от степени солености томатной пасты и сосисок. Поэтому, посолить и поперчить можно в самом конце, так как после добавления томатной пасты и сосисок блюдо может оказаться пересоленым.
Кастрюлю с готовой тушеной капустой убираем с огня, даём блюду настояться под крышкой около 10 минут и можно звать всех к столу.
Готовьте и пишите свои отзывы в комментариях! Если что-то не понятно задайте вопрос, я с удовольствием отвечу. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть мои плейлисты:
🍵 Блюда на каждый день • Гениальный САЛАТ за 5 минут! БЮДЖЕТНЫ...
🍩 Выпечка • БЕЗ ЗАМЕСА! Без пшеничной муки [Без д...
🥣 Блины, оладьи сырники • Блины, оладьи, сырники, панкейки, дра...
🥒 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ • Заготовки на зиму
🍨 Мороженое • Ну Очень вкусное вишневое мороженое в...
🥗 Салаты • Яркий салат с рукколой и сыром для ле...
🥘 Ужин • Это вкус детства!!! Так всегда бабушк...
🥪 Завтрак • [Без духовки] Завтрак за 5 минут! Фра...
🥩 Мясо • Настоящая БУЖЕНИНА из свинины в духов...
🍲 Супы • Суп на каждый день, который Понравитс...
🍟 Картофель • Вкуснейшие драники с фаршем: на обед,...
🍛 Гарнир • Как варить рис, чтобы он был рассыпча...
🍰 Десерты • Торты, десерты и сладости
☕ Напитки • [ВКУС ДЕТСТВА] 😋 БАБУШКИН КИСЕЛЬ за 5...
----------------------------
Использование видео без обратной ссылки запрещено!
----------------------------
#готовимнараздва #тушенаякапуста #капустассосисками #капустатушеная #рецепткапусты #капуста #вкусноибыстро #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #какприготовить
