버섯! 기름에 볶지 말고 무침으로 드세요(고기처럼 쫄깃쫄깃)
표고버섯 무침입니다^^
재료
표고버섯( 작은거 20개 다듬은 후) 250g, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 2개
(표고버섯 특유의 향을 청양고추가 잡아주기도 합니다)
마른팬에 볶을때 소금 3꼬집으로 밑간해주고 타지 않게 불조절(중불) 잘 하시구요
양념
참기름 1큰술, 갈은깨 2큰술 (추가간) 참치액 0.5큰술
계량 기준 *
1컵은 180ml 종이컵 기준
1큰술은 일반 성인 한 숟가락 기준입니다
#버섯 #집반찬 #명절밑반찬
