Тирамису - рецепт Гордона Рамзи
Тирамису - изумительный десерт, но, безусловно, очень жирный и калорийный. В этой облегченной версии вместо яиц я использовал нежирные сливки; хотя вы можете взять и сливки высокой жирности, если хотите добиться более густой консистенции
На 4 порции:
150 мл сливок 10-12 % жирности
4 ст. л. сахарной пудры
250 г маскарпоне
1 ч. л. ванильного экстракта
3 ст. л. марсалы (или бренди, или ликера Tia Marial)
200 мл крепкого кофе или эспрессо, охладить
20-24 штуки бисквитного печенья «Савоярди»
какао-порошок для посыпания
Пошагово рецепт тут: https://vk.cc/cmmuJS
