ПОЧЕМУ ОТСЛАИВАЕТСЯ ГАНАШ? Ответ На ВОПРОС от Ксении Лобачевой
Автор видео: @ksushalobacheva🙏❤️
/ ksushalobacheva
=======================================
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : https://t.me/supermaster_conditer
✅Для поддержки и продуктивного развития нашего канала "Мастерская кондитера":
💡 Patreon: https://www.patreon.com/user?u=74275978
💰 PayPal: [email protected]
=======================================
Ответы на вопросы:
Как спасти ганаш на сливках, если перебили?
-Ганаш на сливках необходимо прогреть до 32-34 градусов на водяной бане. 100%,затем охладить и взбить, если это необходимо
Потом охлаждать? 8-9часов как на стабилизацию?
-Да, если это взбивной
=======================================
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О 👍
▶️ БАНАНЫ в КАРАМЕЛИ и КАРАМЕЛЬ БАНАНОВАЯ
• БАНАНЫ в КАРАМЕЛИ и КАРАМЕЛЬ БАНАНОВАЯ🍌
▶️ Видео-Рецепт БУЛОЧЕК СИННАБОН❤️Очень Вкусно и Просто!
• Видео-Рецепт БУЛОЧЕК СИННАБОН❤️Очень ...
▶️ Универсальный СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 👍 Рецепт
• Универсальный СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 👍 Рец...
▶️ Шоколадный ФОНДАН 🍫 Французский Десерт
• Французский Десерт🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН...
▶️ ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ по Приготовлению Печенья PALMIERS из Слоёного Теста
• ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ по Приготовлению Пече...
▶️ ОБУЧЕНИЕ ЗЕФИРНОЙ ФЛОРИСТИКЕ 🌹 Цветы в Рожках
• МК🌹Зефирные Цветы в Рожках от Витали...
▶️ КРИСТАЛЛЫ ИЗ ЖЕЛЕ 💎Рецепт и Техника приготовления
• КРИСТАЛЛЫ ИЗ ЖЕЛЕ 💎Рецепт и Техника п...
======================================
#мастерскаякондитера #кондитер #домашняякондитерская #советыкондитеру #ганаш #confectionersworkshop #pastrychef #advicetoconfectioner #ganache #homemadeconfectionery
