Лимонный рулет 🍋РЕЦЕПТ от @shelusha_food 🍋Lemon roll
Автор видео: @shelusha_food🙏❤️
/ shelusha_food
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Лимонный рулет 🍋
✨Ингредиенты для крема:
Творожный сыр 400 г
сахарная пудра 100 г
сливки 33% 100 г
1. Взбить творожный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки и снова взбить. Отложить 150 г для декора сверху в кондитерский мешок с насадкой “закрытая звезда”, остальной крем внутрь.
✨Ингредиенты для рулета:
Мука 180 г
разрыхлитель теста 3 г
яйца (категория с1) 5 шт
сахар 140 г
ванильный сахар 10 г
молоко 60 г
щепотка соли
цедра 1 лимона
капля желтого красителя по желанию.
1. Яйца комнатной температуры очень хорошо взбиваем с двумя видами сахара и щепоткой соли и красителем, если хотите его добавлять, это займет 5-7 минут, до просветления, увеличения в объеме.
2. Добавляем просеянную 1⁄2 часть муки и разрыхлитель - перемешиваем венчиком вручную аккуратно, не убивая пышность.
3. Вливаем горячее молоко - перемешиваем, затем оставшуюся муку и перемешиваем снова.
4. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом силиконизированным, или тефлоновым ковриком и отправляем на 10 минут при 180 градусов. Должен слегка подрумяниться.
5. Снимаем с противня сразу и даем остыть 5 минут, переворачиваем его на еще один лист пергамента и осторожно снимаем лист со дна, даем остыть до комнатной температуры.
✨Декор и сборка:
150 г марципана для декора, желтый и коричневый красители
1. К марципану добавить желтый краситель и вымешать до однородного цвета.
2. Скатать небольшие яйца, с помощью жесткой кисти побрызгать коричневым
красителем, дать высохнуть.
3. На бисквит выложить крем, распределить его по всему
периметру, закрутить бисквит, отправить в холод на стабилизацию на 5 часов.
4. Выложить сверху крем, украсить яйца и веточками зелени, можно подавать.
=======
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Рулеты • Рулеты
▶️ ПЕРЕКУС • ПЕРЕКУС
▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА
▶️ КАПКЕЙКИ • Playlist
=======
#мастерскаякондитера #лимонныйрулет #рецептрулета #простойрулет #короткоевидео #шортс #shorts#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #марципан #марципановыеяйца #декорперепелиныеяйца #marzipan #marzipaneggs #decoratequaileggs
