Универсальный ДЕКОР ТОРТА в Природном Стиле от Надежды Некрасовой🍄Natural style cake design
Автор видео: @yes_nekrasova🙏❤️
/ yes_nekrasova
https://vk.com/yes_nekrasova_elitecake
https://vk.com/yes_nekrasova
Запись эфира @marafon.pro.tort 26.04.2023 г.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Рецепт декора озвучиваю на первых 15 минутах видео + бисквитный мох на 25 минуте.
Вы интересовались Малекулярным/бисквитным мхом (Спонж). Я забыла сказать в прямом эфире, что засыпала муку вместе с разрыхлителем 5 грамм!
Я предпочитаю добавлять краситель отдельно в каждый стаканчик, так можно получить разные оттенки, что делает декор более богатым по цвету.
========
Молекулярный мох
Использовать стаканчик который подходит для СВЧ, т. к. Можно даже в большой ёмкости делать!
Хотя предпочитаемо разливать по бумажным стаканчикам .
Рецепт молекулярный мох
50 гр яйцо
30 гр мёда (инвертного сиропа)
12 гр сахара
5 гр разрыхлителя
25 гр муки
Пищевой краситель желаемого цвета
Приготовление :
Яйцо комнатной температуры, мёд ( или инвертный сироп),сахар и желаемый краситель, взбить ручным миксером в мерном большом пластиковом стакане (который можно ставить греть в микроволновке), до пышной пены. Масса должна увеличиться в 3 раза (и более). Аккуратно подмешать силиконовой лопаточкой муку ,просеянную с разрыхлителем ,вымешать и в этом же стакане поставить в микроволновку при полной мощности 800-900w на 2 минуты. Чтобы получить натуральный цвет мха -смешиваем Краситель “Топ-декор” коричневый и зелёный в пропорции 1:1 ,на это количество теста необходимо по 2 капли каждого красителя. При разламывании вы увидите коричневые вкрапления, что придаёт натуральности «молекулярному» мху.
Вариации: если вы хотите получить структуру лишайника-с более широкими дырочками-положите в два раза меньше мёда (инвертного сиропа) и выпекайте бисквит 3 минуты. Это тесто можно окрашивать в любые цвета и получить интересный материал для работы. Прикрепить готовый мох можно с помощью ганаша или же капельки глюкозного сиропа. Удачных экспериментов!
