Корейская кухня: Кукуруза с сыром (Кон чхиджи)
Кукуруза с сыром (Кон чхиджи) – это горячий гарнир из современной корейской кухни. Его готовят всегда из консервированной кукурузы, поэтому это блюдо можно готовить круглый год. Кон чхиджи – популярная закуска к пиву, к острым блюдам из мяса. Его можно подавать к рагу и тушеным блюдам. Кстати, это угощение может быть отличным завтраком.
Современным корейцам очень нравится этот гарнир. Его можно найти в меню многих ресторанов в Корее. Блюдо приносят в маленькой чугунной сковородке на деревянной подставке, сыр еще шкворчит и пузырится, и блюдо очень аппетитно пахнет. Традиционные для корейской кухни брусочки Тток из рисовой муки прекрасно вписываются своей упругой текстурой в это блюдо, кукуруза придает легкую сладость, а горячий подрумяненный сыр завершает гамму вкусов и ароматов.
Кон чхиджи очень просто приготовить. К слову, это угощение совсем не острое, а, скорее, сладковатое. Оно хорошо сочетается с солеными и острыми блюдами.
Ингредиенты:
консервированная кукуруза – 1 банка (400-440 г),
репчатый лук (средний) – 0,5 шт.,
красный сладкий перец (средний) – 1/3 шт.,
зеленый сладкий перец (средний) – 1/3 шт.,
соль – 0,25 ч.л.,
сливочное (несоленое) масло – 1 ст.л.,
майонез (обычный, соевый или соевый с васаби) - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
рисовый сироп - 1 ст.л. (или сахар), (https://korshop.ru/catalog/sladosti_s...)
сыр для пиццы (например, моцарелла) - 150 г,
рисовый полуфабрикат Тток – примерно 100 г (или 10 шт. палочек). (https://korshop.ru/catalog/gotovaya_p...)
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-...
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru
📞8-800-500-10-37
#корейскаякухня #кукуруза #корейскийгарнир #корейскиеблюда #блюдакорейскойкухни #корейскаяеда #азиатскаякухня #горячаякукуруза #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #корейскиерецепты #корейскиепродукты #рецептыкорейскойкухни #запеченнаякукуруза #кукурузассыром #тток #палочкитток #рисовыепалочки #ттокпоки #ттокпокки
