Баранина медленного приготовления (тушеные бараньи голяшки)
🍴 Ингредиенты и пропорции:
На 4 порции:
4 бараньи голяшки
Оливковое масло для жарки
2 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
1 луковица, очищенная и нарезанная толстыми ломтиками
2 лавровых листа
750 мл бутылка красного вина
500 мл куриного бульона
Небольшая горсть листьев мяты для украшения
ДЛЯ МАРИНАДА
2-4 красных и зеленых перца чили, удалить семена и нарезанных ломтиками
2 ч. л. копченой паприки
2 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. семян кумина
2 палочки корицы, разрезать пополам
3 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных
Оливковое масло
Морская соль и свежемолотый черный перец
Больше рецептов: https://t.me/+xT92e6QHk61iYjM6
