Мясо с овощами на дисковой сковородке
Что мне понадобилось:
сливочное масло для жарки
говяжья корейка 600 гр
соль
чёрный перец
сливки 20%
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
баклажан
отварной картофель 4 шт.
шампиньоны 200 гр
помидоры 2 шт.
острый перец чили 2 шт.
Мясо нарезал тонкими полосками (если возможно используйте говяжью вырезку). Замариновал солью, чёрным перцем и сливками. Оставил мариноваться на 2 часа, в идеале лучше оставить на ночь
Обжарил мясо в сливочном масле, затем добавил лук, болгарский перец, шампиньоны. Перемешал и обжарил всё вместе пару минут. По кругу выложил баклажаны и отварной картофель. Также добавил острый перец. И в самом конце, когда всё было почти готово, положил помидоры, обжарил их буквально 2 минуты
Сверху всё посыпал маринованным луком (лук, укроп и сок лимона)
