Корейская кухня: Жареные овощи с колбасками (Сосиджи ячхэ поккым)
Жареные овощи с колбасками (Сосиджи ячхэ поккым) – это блюдо корейской домашней кухни, которое может напомнить европейцам лечо. Только вкус у этого угощения «настоящий корейский», с характерной остро-сладкой вкусовой гаммой. Оно очень вкусно с вареным рисом и холодным пивом. Степень остроты блюда можно регулировать острой пастой Кочудян. В Корее колбасы и сосиски стали набирать популярность после 1990-х годов, правда, выбор сосисок в корейских супермаркетах до сих пор небольшой – в основном это «венские» и «франкфуртские» сосиски.
Жареные овощи с сосисками - простое бюджетное блюдо «на скорую руку», при этом очень аппетитное и понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты (на 1 порцию):
сосиски – 2 шт.,
репчатый лук (среднего размера) – ¼ шт. (примерно 50 г),
красный сладкий болгарский перец (маленького размера) – 1 шт. (примерно 100-120 г),
зеленый сладкий болгарский перец (маленького размера) – 1 шт. (примерно 100-120 г),
чеснок – 2 зубчика,
растительное масло – 1 ст.л.
для соуса для обжаривания:
острая перечная паста Кочудян – 1/2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
рисовый сироп (или коричневый тростниковый сахар) – 1/2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_s...)
устричный соус – ½ ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
сладкий соус чили - ½ ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
кетчуп - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
черный молотый перец – щепотка (или по вкусу), (https://korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
соль – щепотка (или по вкусу).
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-...
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
#корейскаякухня #корейскиерецепты #корейскиеовощи #жареныеовощи #овощипокорейски #сосискисовощами #корейскаяеда #жареныеовощиссосисками #корейскийобед #корейскиеблюда #корейскиепродукты #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов
