Шашлык из карпа на мангале

Опубликовано: 23 Январь 2022
на канале: KRIVOVCHIK

722,099

23k

Что мне понадобилось для приготовления:

- карп 2 кг
- подсолнечное масло
- соль
- чёрный перец
- паприка
- приправа для рыбы
- шампиньоны
- майонез
- шафран (или можно использовать куркуму)
- красный лук
- сахар
- лимон

Карпа разделал и нарезал на порционные куски. Затем замариновал рыбу: подсолнечным маслом, солью, чёрным перцем, паприкой, приправой для рыбы

Также замариновал шампиньоны, использовал: майонез, соль, шафран, паприку

Рыбу и шампиньоны жарил на мангале около 20 минут. Пока в самом толстом куске рыбы не было около 63с

Для маринованного лука: лук порезал кольцами, добавил 1 не полную ч.л. сахара, щепотку соли и сок лимона

Спасибо за лайк!