Запеченная курица с яблоками. Рецепт курицы запеченной в духовке в имбирном маринаде
Сочетание мяса и фруктов любят далеко не все. Но эта КУРИЦА запеченная в духовке с яблоками, в имбирном маринаде просто покорит Вас своим пикантным вкусом. Готовить люблю такую курочку в яблочный сезон, тогда яблоки по особому вкусные и ароматные. Рецепт абсолютно не сложный! Мясо курицы отлично сочетается с яблоками ( которые можно кушать как гарнир к курице), а имбирь гармонично отдает пряную нотку этому блюду.
РЕЦЕПТ:
Курица - 1.300 гр
Яблоки - 2 шт.
Лимон - 0.5 шт
Имбирь свежий - кусочек 3 см
Чеснок - 2-3 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Растительное масло (без запаха) - 2 ст.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Молотый черный перец - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Курицу мою и насухо вытираю бумажным полотенцем.
Натираю солью ( не сильно, т.к. маринад для курицы будет тоже соленый)
Зубчики чеснока нарезаю вдоль на тонкие пластинки.
Кончиком ножа делаю проколы в шкурке курицы и шпигую ее чесноком.
Яблоки очищаю от сердцевины и нарезаю дольками.
Яблоками наполняю брюшко курицы.
Готовлю маринад:
Кусочек имбиря (примерно 3 см) очищаю и натираю на самой мелкой терке.
Добавляю копченую паприку, черный молотый перец, соевый соус, растительное масло и сок половины лимона.
Готовым маринадом со всех сторон натираю курицу.
Оставляю мариноваться минимум на 1 час ( чем дольше, тем лучше).
После того, как курица замариновалась, выкладываю оставшиеся дольки яблок к ней в форму, упаковываю в рукав.
Отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1.5 часа.
КУРИЦА запеченная в духовке с яблоками, в имбирном маринаде готова!
Аромат непередаваемый! Очень вкусно и пикантно!
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
