Корейская кухня: Салат из перепелиных яиц и рисовых фузилли (Пусильри мечури-аль сэльроды)
Салат из перепелиных яиц и рисовых фузилли (Пусильри мечури-аль сэльроды) – это любопытный корейский фьюжн, дань современной моде на европейские кулинарные веяния. Японские и корейские повара иногда добавляют в салаты и закуски макаронные изделия, а многие азиатские производители выпускают фузилли, спагетти, конкилье и т.п., в том числе и из рисовой муки. Такие «макароны» не содержат глютена, да и более привычны для азиатских желудков.
Салат, рецепт которого мы предлагаем ниже, - отличный вариант для домашнего ужина на скорую руку. Сытно, просто, вкусно и сбалансировано по нутриентам. Хрустящие листовые овощи, фузилли из рисовой муки и вареные перепелиные яйца сдабриваются заправкой на основе традиционных корейских приправ - соевого соуса, рисового уксуса, рисового сиропа (можно заменить сахаром) с добавлением оливкового масла.
Ингредиенты (на 2 порции):
рисовые фузилли – 70 г, (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha...)
перепелиные яйца – 10 шт.,
листовые овощи (любые) а еще лучше микс – 50 г,
соль – по вкусу.
для салатной заправки:
корейский соевый соус (Джин) – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
уксус из коричневого риса (или белый рисовый уксус 3-4%) – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
оливковое масло – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
рисовый сироп (или сахар) – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_s...)
соль – щепотка (или по вкусу).
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-...
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
#корейскаякухня #корейскиерецепты #корейскийсалат #салатизсвежиховощей #фузилли #салатсперепелинымияйцами #овощныезакуски #овощнойсалат #корейскиезакуски #закуска #корейскаязакуска #корейскиеблюда #корейскиепродукты #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов
