Маринад с уксусом для шашлыка
Для шашлыка мне понадобилось:
шея 1 кг
вода 0.5 л
уксус 9% 50 мл
сахар 1 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
лук 200 гр
масло перед жаркой
Мясо порезал небольшими кусочками. Добавил к лук, предварительно отжал его руками. Мясо посолил и поперчил. В воду добавил уксус и сахар, перемешал и добавил к мясу. Оставил мариноваться на 3 часа
Насадил на шампура, смазал их маслом. Чтобы мясо равномерно жарилось и не подгорало
Жарил в тандыре около 25 минут
![Все проколы CoD - MW [1/2] // Не ремастер](https://images.mixrolikus.cc/video/Ue9JWt4osUs)
