Тайская кухня: Жареный тофу и сладкий чили-соус с орехами
Жареный тофу и сладкий чили-соус с орехами – это весьма популярное в Таиланде блюдо, подкупающее своей простотой и запоминающимся вкусом. Кусочки твердого тофу обжариваются во фритюре и приобретают более яркий вкус, хрустящую корочку и приятную текстуру. Тофу обмакивают в весьма острый и сладкий соус с богатой вкусовой гаммой. Соус очень просто приготовить. При подаче его дополнительно сдабривают рубленой зеленью кинзы и дроблеными орешками, и комбинация вкусов получается очень яркой и незабываемой. Ценителям острой азиатской еды рекомендуем непременно попробовать. Блюдо, кстати, подходит для вегетарианского и постного меню. Кроме того, это отличная жгучая закуска к пиву.
Ингредиенты (на 4 порции):
твердый тофу - 350 г, (https://korshop.ru/catalog/griby_ovos...)
растительное масло – по необходимости. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
для сладкого чили-соуса:
красный острый чили – 1 стручок,
чеснок – 1-2 зубчика,
тамариндовая паста - 3 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
белый рисовый уксус - 3 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
вода - 3 ст.л.,
рисовый сироп - 3 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_s...)
пальмовый (или коричневый тростниковый) сахар - 3 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_s...)
хлопья чили - ½ ч.л. (или по вкусу), (https://korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
соль - ¼ ч.л. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
для сервировки:
жареный арахис – 3-4 ст.л.,
зелень кинзы - 2 кустика.
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/tayskaya-ku...
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
📞8-800-500-10-37
#тайскаякухня #тофурецепты #тайскиерецепты #рецептытайскойкухни #тайскаязакуска #тофу #азиатскаякухня #закускаизтофу #жареныйтофу #рецептыстофу #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #тайскиепродукты
