PACCHERI CON BUZZONAGLIA DI TONNO DI CARLOFORTE

Опубликовано: 08 Январь 2023
на канале: Le Ricette di Lulú

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Questi giorni di festa sono stati davvero molto preziosi, soprattutto per i doni ricevuti da mio fratello 😂, oltre ad avere un congelatore pieno di pesce sardo, mi ha portato anche una scatoletta di Buzzonaglia di tonno di Carloforte. La buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale. È molto morbido, e il suo colore non ti fa certo pensare al tonno, un sapore deciso ed è ottimo anche per condire insalate. Io voglia di insalata non ne avevo, e cosi ho seguito un po’ cosa mi ispirava in quel momento. Questa video ricetta racchiude l’ispirazione concretizzata in un squisito piatto 😂.

INGREDIENTI X 5 PERSONE
1 scatola di buzzonaglia di tonno di Carloforte
200 gr di datterino rosso
200 gr di datterino arancione
Capperi a piacere
Olive nere a piacere ( vi consiglio quelle dal gusto un po’amargnolo per contrastare il sapore dolce del datterino)
1 spicchiò d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Per il procedimento basta seguire il video 😅