НЕОБЫЧНЫЙ И ЛЕГКИЙ НА ВКУС САЛАТ ИЗ ЖЕЛЕ МУНГ ✔️МУГИ -ЧА

Опубликовано: 28 Август 2024
на канале: natalyuk

25,374

765

Муги , мук (녹두묵,묵) - это специфический корейский продукт, блюдо придворной кухни. Желе из растительного крахмала бобов(маш) , по вкусу нейтральное, практически безвкусное , поэтому подают его с соусом ,овощами , либо делают компонентом разных блюд. Изготавливается он либо из крахмала бобов мунг, либо из гречки , и из особой желудевой муки.
#муги#녹두묵#салат#ппрецепт#ноктумуг#ноктумук#желеизкрахмала#корейскаякухня

Ингредиенты:
крахмал бобовый (маш) 1 чашка без горки
холодная вода- 6 чашек 1х6
соль 4 г
кунжутное масло 1 с.л

Заправка:
соевый соус 2 с.л
перцовое пряное масло 1 с.л
чеснок 30 г
1 огурец
1 лук
растительное масло
кинза свежая
перец острый сушеный 1 шт
сладкий перец
кунжутное масло 1 с.л
черный перец
сахар 1 ч.л
кинза
Ingredients:
bean starch (mung bean) 1 cup without a slide
cold water - 6 cups 1x6
salt 4 g
sesame oil 1 tbsp

Dressing:
soy sauce 2 tbsp
pepper spicy oil 1 tbsp
garlic 30 g
1 cucumber
1 onion
vegetable oil
fresh cilantro
dried hot pepper 1 pc
sweet pepper
sesame oil 1 tbsp
black pepper
sugar 1 tsp
cilantro