🍨HOW TO MAKE JELLY Noodles (MOONG) AT HOME 🍨Cold Jelly noodles
Желе из крахмала маша(Муги) легко приготовить на кухне. Крахмал из бобов мунг доступен во многих азиатских продуктовых магазинах в просторах СНГ. Для достижения идеальной консистенции желе пропорция крахмала и воды должна быть 1:6 по объему. Нагрейте 5 порций воды в кастрюле. Смешайте еще 1 порцию холодной воды с 1 порцией крахмала из бобов мунг и вылейте в кастрюлю. Продолжайте нагревать и помешивать жидкость, пока она не загустеет, а ее цвет не станет светлее. Когда оно превратится в однородное желе однородной полупрозрачной текстуры, перелейте его в емкость для охлаждения. Через 1.5-2 часа при комнатной температуре желе можно нарезать любой формы и толщины. Обычно его подают с маслом чили или жареной кунжутной пастой, чаще с соленым, чем со сладким вкусом. Но не стесняйтесь приправлять его так, как вам нравится.
Приятного аппетита!
#ашлянфу#Jellynoodles#стекляннаялапша#муги#желемунг#салатизжелемунг#корейскаякухня#китайскаякухня#Mungbean
Ингредиенты:
Для лапши Мунг
крахмал бобовый 1 стакан
вода 6 стаканов
соль 1 ч.л
кунжутное масло 1 с.л
Для соуса:
вода 300 мл
соль 1 ч.л
сахар 1 с.л
бальзамический соус 2 ч.л
уксус яблочный 2 с.л
молотые кунжутные семена 1 с.л
чеснок 2 ч.л
соевый соус 1 с.л
кунжутное масло 1 с.л
Для заправки;
масло чили 2 с.л
огурец 1 шт
яйцо 2 шт
перец чили 1 шт
паприка 30 г
зеленый лук 30 г
масло чили 2-3 с.л
Рецепт перцового масла • ПРЯНОЕ АРОМАТНОЕ МАСЛО ЧИЛИ В ДОМАШН...
