Очистка моркови в машине Sormac UP-8000 в слоумо
Как достигается высокое качество очистки моркови в машинах Sormac? Морковь проходит горизонтально между ножами, которые расположены под разными углами к продукту, и полностью очищается от кожуры. В результате получается качество очистки, сопоставимое с качеством очистки моркови вручную.
А почему морковь светлеет после чистки, как этого избежать и какая разница между абразивной чисткой и ножевой, мы рассказывали тут https://interagro.info/news/novosti/p...
