Из яичного теста можно приготовить не только лапшу, но и налепить пельмени или манты. Тесто немного липковатое, но лепится хорошо. Такое тесто очень прочное и не рвется при варке, да и на вкус более насыщенный и питательный.
#dumplingsrecipe #dumplings #пельмени#пппельмени#зож#диетическиепельмени#рецептпп#яичноетесто
На тесто :
мука 700 г
яйцо 4 шт
соль
вода 100 мл(+- 30 мл)
Для начинки:
куриная грудка 800 г
лук 1 шт( 200г)обжарить
брокколи 300 г
чеснок 1 с.л
растительное масло 3 с.л
черный перец
соль 1 ч.л
устричный соус 1 с.л
соевый соус 2 с.л