Простой рецепт хачапури по-аджарски на гриле.

Опубликовано: 08 Февраль 2023
на канале: Maestro-bbq

9,645

583

Всем привет
За рецепт хачапури огромное спасибо ‪@TihonCT‬

Хачапури по-Аджарски

Тесто
На 2шт:
Мука 400г
Вода 200г
Масло растительное 40г
Дрожжи сухие 5г
Соль 5г
Сахар 5г

Сыр сулугуни 300г
Сыр молодой кавказский 300г
Яйцо 1шт

Желток и сливочное масло для подачи.

Тесто замесить тесто на минимальной скорости 10 минут.
Дать выстоятся 1 час
Разделить на 2 частипо оставить под полотенцем ещё на 10 минут.

Сыры натереть, смешать с яйцом

Тесто раскатать в овал, на каждое выложить по 1/2 начинки и защипить края.

Уложить швом вниз на противень, сделать разрез и растянуть в форме лодочки.

Выпекать в гриле 15-20 минут.

При подаче выложить желток и сливочное масло. Хорошо перемешать горячую начинку.

Мой гриль магазин
Www.grili.store

Телеграмм канал

https://t.me/grill_bbq