Сыр Фета - как приготовить в домашних условиях / Cheese Feta
Греческий сыр Фета совсем несложно приготовить в домашних условиях. Он получается очень вкусным. Текст рецепта и некоторые пояснения можно посмотреть здесь https://recept-bistro.ru/feta-kak-pri...
Рецепт солевого раствора для просаливания сыра Фета
20% солевой раствор готовится так:
Литр воды и 200г соли вскипятить, остудить, процедить и охладить.
Для дальнейшего хранения сыра Фета может понадобиться 8% солевой раствор, который готовится также, как и 20% раствор, только соли берется 80г.
