Ніжний мусовий мигдально-полуничний чізкейк у стаканчиках без випічки. / Creamy almond cheesecake.

Опубликовано: 11 Февраль 2024
на канале: COOK UA

Ніжне суфле, яке поєднує вершкову витонченість, загадковість мигдалю і полуничну романтику – це Любов!
Додайте сюди трохи гарної обгортки і неймовірні спогади від подарунку на день Святого Валентина для Вашого коханого (коханої) гарантовані. Обов’язково збережіть рецепт цих міні-чізкейків у креманках до своєї колекції і насолоджуйтесь.

Для нижнього шару:
Печиво – 150 гр.
Мигдаль – 50 гр.
Масло вершкове – 150-180 гр.

Для суфле:
Сир маскарпоне – 500 гр.
Вершки 30-35% – 200 мл.
Цукор – 200 гр.
Желатин – 10 гр.
Вода – 60 мл.
Мигдаль – 75 гр.

Додатково:
Полуниці – 10-12 шт.
Шоколад – 50 гр.
Кокосова стружка – 4 ч. л.
Цукрові сердечки (за бажанням) – 8 шт.

Якщо ви робите десерт для подарунку, Вам також знадобиться:
Одноразові креманки (стаканчики)
Коробочки
Стрічка
Листівочка
Сухоцвіт

A delicate souffle that combines creamy sophistication, the mystery of almonds and the romance of strawberries is definitely Love! And most importantly, it is very easy to do.
Add here some beautiful wrapping and incredible memories from a Valentine's Day gift for your beloved are guaranteed. Be sure to save the recipe for these mini cheesecakes in cream cakes to your collection and enjoy.

For the bottom layer:
Cookies - 150 gr.
Almonds - 50 gr.
Butter - 150-180 gr.

For the souffle:
Mascarpone cheese - 500 gr.
Cream 30-35% - 200 ml.
Sugar - 200 gr.
Gelatin - 10 gr.
Water - 60 ml.
Almonds - 75 gr.

Additionally:
Strawberries - 10-12 pcs.
Chocolate - 50 gr.
Coconut shavings - 4 tsp.
Sugar hearts (optional) - 8 pcs.

If you are making a dessert for a gift, you will also need:
Disposable ice cream cups (cups)
Boxes
Ribbon
Card
Some small flowers