Как приготовить ростбиф на вертеле. Лучший рецепт для стриплоина.

Опубликовано: 27 Август 2023
на канале: Maestro-bbq

12,025

782

Всем привет

Говядина на вертеле почти как ростбиф!
Это очень вкусно и просто

Возьмите говядину, лучше тонкий край(стриплоин)
Зачистите мясо и замаринуйте
Продайте форму и обвяжите кулинарной нитью

Мой маринад для говядины
-чайная ложка сухого лука
-чайная ложка сухого чеснока
-соль чайная ложка
-дробленый перец чайная ложка
-соевый соус столовая ложка
-три столовых ложки растительного масла
-дижонская горчица

Мариновать 2 часа в холодильнике

Поместите мясо на вертел и на непрямом жаре 160 градусов доведите до 40 градусов внутри мяса
Далее повысьте температуру в гриле до 200 градусов и продолжайте готовить
За 5 градусов до готовности создайте прямой жар

Этот кусок мяса на гриле отлично подойдет как основное блюдо, так и в виде ростбифа

Всем приятного аппетита

Ссылка на гриль

https://grili.store/product/weber-gen...

Ссылка на вертел

https://grili.store/product/vertel-el...

Ссылка на термометр

https://grili.store/product/togrill/

Ссылка на тг канал

https://t.me/grill_bbq