Брискет на угольном гриле.Копчение брискета методом змейка, на гриле Master-Touch GBS C-5750

Опубликовано: 24 Июнь 2020
на канале: Maestro-bbq

17,543

265

Купить гриль https://www.maestrobbq.ru/catalog/gri...
Вот первый мой испорченный брискет
Разум говорил без отсекателя херня будет, а азарт говорил давай!
Вывод простой змейка не может прогреть брискет, можно конечно прыгать с бубном и доделать было этот кусок.
Но я считаю- коптить брискет надо с отсекателем жара, то есть на мастер тач премиум или на саммите.
А лучше на Weber smokefire или Weber smokey mountain cooker, которые созданы для долгого копчения.
Хорошо что рядом был пеллетный гриль и я без проблем доготовил говяжью грудинку.
Ну что...
Пишите какой я рукожоп🙄
#maestrobbq #маэстрожарит