Обзор охмелителя HopGun 50 литров
Производитель пивоваренного оборудования компания «Термо-Паб» предлагает Вашему вниманию обзор охмелителя «Hop Gun». При помощи данного оборудования осуществляется процесс холодного охмеления пива. Пиву придаются уникальные вкусовые и потребительские свойства.
Холодное охмеление или, как его еще называют, сухое охмеление - это использование хмеля на этапе брожения и созревания пива. В процессе охмеления из хмеля в пиво переходят эфирные масла, обеспечивающие аромат и вкус напитка. «Hop Gun» позволяет использовать хмель экономно и рационально при сухом охмелении. Использование «Hop Gun» обеспечивает быстроту и высокую эффективность экстракции эфирных масел в сравнении с другими методами внесения хмеля при сухом охмелении.
Немаловажно!! Хмель является натуральным природным консервантом, а дополнительное охмеление позволяет существенно увеличить срок хранения пива. Помимо хмеля, для придания пиву особой ароматики, в качестве засыпи могут применяться фрукты, ягоды, специи, травы и другие наполнители.
Интенсивность охмеления пива можно корректировать, изменяя количество вносимого хмеля, а также путем регулировки производительности циркуляционного насоса.
Технические особенности охмелителя.
Материал: сталь нержавеющая пищевая AISI 304.
Объем - 50 литров.
Масса загружаемого сырья – до 10 кг.
