А вы знали что говяжий ЖИР имеет многовековую историю активно используется в кулинарии косметологии
на канале: Сладкий Дворъ - Рецепты выпечки, тортов, десертов
Говяжий жир имеет многовековую историю использования в кулинарии и косметологии, в отличие от привычных всем растительных масел.
👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺
⠀
Может принести значительную пользу организму при правильном подходе к его использованию.
⠀
Основными компонентами ГЖ являются:
⠀
✅Жирные кислоты играют важную роль в энергетическом обмене и обеспечивают правильное функционирование клеток.
Участвуют в синтезе тестостерона и других гормонов, что имеет положительное влияние на уровень либидо и общую гормональную функцию организма.
⠀
✅Витамин A необходим для поддержания здоровья кожи, зрения и иммунной системы.
⠀
✅Витамины D и E способствуют усвоению кальция и защите клеток от окислительного стресса.
⠀
✅Железо, цинк и селен важны для поддержания нормального обмена веществ, работы иммунной системы и предотвращения анемии.
⠀
Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 https://t.me/+ksnZGBLfQlRkYzJi 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.
🧖🏻♀️В косметологии говяжий жир используется как средство для увлажнения и питания кожи благодаря жирной текстуре и высокому содержанию витаминов. Помогает в борьбе с сухостью, шелушением кожи, рекомендуется при экземе и псориазе, тк обладает противовоспалительными свойствами.
⠀
При покупке говяжьего жира обращайте внимание на его качество (свежесть), цвет (белый), запах (нейтральный). В идеале, если животное питалось травой, в таком жире больше полезных компонентов.
⠀
🛒ИНГРЕДИЕНТЫ:
📌Белый говяжий жир - 2,7 кг (400₽)
⠀
🧈Выход: 2,8 литра + 650 мл шкварок
🔥Плавится ~при t 40-50°С
⠀
Покупаю на рынке (от 100-150₽ за кг), слышала, что в регионах еще дешевле. Некоторые продавцы отдают бесплатно, у нас же многие на ПЭПЭ)) Выбирают обезжиренное🤪
⠀
Храню в холодильнике в стеклянных баночках. Уходит за 3 месяца, может стоять год, а в морозилке еще дольше.
Свежий конечно вкуснее!
⠀
Из основы можно приготовить луковый, чесночный, соленый и со специями жир.
Но это другая история🧄🧅🌶️
⠀
🔥Температура дымления 215°С
⠀
Качество жира ухудшается, если не срезать мясо и спешить. Запаситесь терпением, и топите медленно, иногда нежно перемешивая.
⠀
Не храните топленый жир в пластиковой посуде!
⠀
Совершая осознанный выбор в пользу использования говяжьего, бараньего гусиного и т.п. жира, мы можем обогатить свой организм полезными веществами и улучшить качество жизни💪🏼
______________________________________
Источник: / dcexqi2k70w
Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.
Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: [email protected]
I reply to messages within 24 hours.
Copyright: @manisha_pro - TikTok/Youtube/Instagram.
