Самые простые, бездрожжевые, без яиц и молока ,быстрые карельские пирожки. 2/3 ржаной муки+ треть пшеничной+ вода и соль. Густое тесто.
Начинка - рисовая каша густая. Сначала варим рис в малом количестве воду с небольшим количеством масла, потом добавляем молоко. Солим. Я добавила 1 ч л. сахара.
Выпекаем при 300* С 10 минут. Смазываем маслом, даем отдохнуть. При подаче наверх пирожка кусочек сливочного масла.