КАРТОШКА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ ПО УНИКАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ.
Мы готовили ужин и ждали прихода родителей в гости. Картошка с мясом уже мирно шкварчала в духовке, ужин был почти готов, стол накрыт. И только я начал дегустировать и записывать финалочку ролика, как вновь мой любимый Белгород обстреляли. В таких условиях мы ещё не снимали. Было все и мороз, и ливень и палящее солнце, но ракеты над головами не летали. В общем смотрите как всё было и не забывайте делиться своими рецептами в комментариях под видео
Для связи: [email protected]
Группа в телеграм: https://t.me/nagotovke
Канал на RuTube: https://rutube.ru/u/NAGOTOVKE/
Для рецепта понадобится:
Свиная лопатка - 2 кг
Картошка - 2 кг
Шампиньоны - 500 гр
Лук репчатый
Свежая зелень
Куркума
Паприка
Сухой чеснок
Соль
Перец
Масло растительное
Фольга
У лопатки срезаем лишний жир и нарезаем на кубики размером с картошку. Лук режем полукольцами. Смешиваем с мясом, добавляем соль, перец (прямо как на шашлык) и оставляем мариноваться на 30 минут.
Картошку в пакет и добавляем в нее все специи по списку, затем не много растительного масла, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Мясо обжариваем на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки и выкладываем в форму к картошке в один слой. Закрываем форму фольгой и в духовку на 30 минут и 200 градусов.
Пока все запекается, обжариваем шампиньоны с остатками лука и масла из маринада.
Убираем фольгу с картошки и зарумяниваем в духовке ещё 15-20 минут.
Вот и все, подаём к столу вместе с грибами.
Просто и очень вкусно.
