Хочу поделиться с вами интересным способом закваски капусты в трёхлитровых банках. Этот рецепт я полюбила за простоту приготовления и гарантированно положительный результат. Некоторые хозяйки сталкиваются с тем, что недостаточно сочная капуста во время квашения выделяет мало влаги, поэтому начинает чернеть и горчить.