«Δείπνο στο Σκοτάδι» από τη Σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ και τον chef Σωτήρη Κοντιζά
Η Νο1 Σχολή Γαστρονομίας στην Ελλάδα σε συνεργασία με το φορέα «Με άλλα μάτια», διοργάνωσε ένα ξεχωριστό δείπνο σε συνθήκες μερικού σκότους, με στόχο την ευαισθητοποίηση απέναντι στα άτομα με τύφλωση, στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Ατόμων με Αναπηρία στις 3 Δεκεμβρίου.
Το συγκεκριμένο blind dinner αποτέλεσε μια special «μεταφορά» του επιτυχημένου POP-UP Restaurant Project, που αποτελεί θεσμό στο χώρο της Γαστρονομίας τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Με την καθοδήγηση του chef Σωτήρη Κοντιζά, επίλεκτες ομάδες σπουδαστών Μαγειρικής και Ξενοδοχειακών, βίωσαν την πλήρη εμπειρία συμμετοχής σε όλα τα στάδια λειτουργίας μιας επαγγελματικής κουζίνας και ενός εστιατορίου.
Το «Πιο Καινοτόμο ΙΕΚ της Ευρώπης» άφησε το στίγμα του στην ξεχωριστή αυτή ημέρα, υπενθυμίζοντάς μας πως οι όποιες διαφορές μπορούν να εξομαλυνθούν με τη σωστή ενημέρωση.
Γνωρίζουμε πώς ένας στους δέκα συνανθρώπους μας έχει κάποια μορφή αναπηρίας. Αυτό που ίσως δε γνωρίζουμε όμως, είναι πως δεν είναι όλες οι αναπηρίες ορατές. #notalldisabilitiesarevisible
