Рідкий стан речовини.
МЕТА: навчити оперувати поняттям рідкий стан речовини, залежність рідкого стану речовини від різних чинників, сформувати поняття «поверхневий натяг», «в’язкість рідин».
ПЛАН:
Поверхневий натяг, методи визначення
В’язкість рідин, значення в виробництві харчових продуктів
Розв’язування задач
