Лазанья

Опубликовано: 22 Декабрь 2021
на канале: Кристина НЕ ПП

3,831

243

Подпишись! Тебя ждет много интересных рецептов!
Лазанья

Понравился рецепт?

Тебе понадобится:

Листы лазаньи - 10 шт.

Фарш - 800 гр.

Чеснок - 3 зубчика.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1/3 шт.

Сахар - 1/2 ч.л.

Сухой сельдерей - 1 ч.л.

Сухой базилик - 1 ч.л.

Сухой чеснок - 1 ч.л.

Паприка - 1ч.л.

Соль/перец - по вкусу.

Томатный соус - 1 банка

Моцарелла - 100 гр.

Пармезан - 50 гр.

Раст. масло - для жарки.

Бешамель:

Слив. масло - 100 гр.

Мука - 50 гр.

Молоко - 400 гр.

Мускатный орех - 1/3 ч.л.

Этапы приготовления: 1. Для соуса Бешамель, на маленьком огне, (в посуде с толстым дном) растапливаем сливочное масло. Порционно насыпаем муку, постоянно помешивая венчиком. После постепенно наливаем молоко. Немного мускатного ореха, если есть, перчим и солим.

2. На растительном масле обжариваем чеснок до золотистости, убираем. Закидываем лук, через минуту морковку, немного сахара. Добавляем фарш, специи, соль и перец. Наливаем томатный соус, тушим все на большом огне, до испарения влаги.

3. Натираем сыр. Собираем нашу лазанью: соус, листы, соус, болоньезе, немного соуса, моцарелла, пармезан, снова листы и так все слои. Последний слой должен быть из листов, бешамель и сыра.

4. Отправляем в духовку разогретую до 220 гр. на 30-40 минут.

Выходит невероятно вкусная, нежная ароматная лазанья! Обязательно попробуйте приготовить!