Кус кус и курица

Опубликовано: 03 Октябрь 2021
на канале: COOLинарная ПРОпаганда

17,555

1.7k

Аджика острая    • Аджика грузинская - "АГОНЬ". Очень ос...

На 4 порции
Курятина 800г
Кус кус 500г
Лук репчатый 900г +вода 150…250мл
Чеснок 1гол.
Масло сливочное 40г
Масло оливковое холодного отжима 40мл
Аджика острая 40г
Соль, перец (черный/душистый), лавровый лист

Куриные крылышки натереть аджикой, переложить в горшочки, добавить черный и душистый перец, лавровый лист, чеснок, накрыть крышкой, убрать в духовку, включить верхний/нижний нагрев (200 градусов по Цельсию), запекать 50-60 минут.
Лук мелко нарубить, в кастрюле разогреть смесь сливочного и оливкового масла, добавить лук, соль, обжаривать на сильном огне при помешивании 5-7 минут, убавить огонь до среднего, тушить под крышкой при периодическом помешивании еще 10-15 минут, добавить воду, убавить огонь до ниже среднего, томить еще 20-30 минут.
Общий объем соуса должен составить 900-950мл - при необходимости добавьте кипятка.
К запеченым крылышкам добавить кус кус, сверху выложить соус из расчета на один объем кускуса полтора объема соуса, накрыть крышкой запекать в духовке еще 10 минут при температуре 200 градусов.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram -   / dmitry_fresco

Лицензия Creative Commons
Произведение «Кус кус и курица» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении    • Сервелат из прошлого ВЕКА? Пуркуа бы ...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.