ХАШ. Как приготовить и кушать правильно ХАШ. АРМЯНСКИЙ суп из говяжьих копыт! Рецепт супа в казане.

Опубликовано: 08 Февраль 2022
на канале: Flavors of the Caucasus

39,335

1.2k

📷 𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 - / aromati_kavkaza (𝓐𝓻𝓸𝓶𝓪𝓽𝓲 𝓚𝓪𝓿𝓴𝓪𝔃𝓪)

Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии и Армении! Меня зовут Карен!
Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!

И в этом видео я научу вас как приготовить главный армянский суп - ХАШ!

ХАШ – насыщенный мясной бульон, калорийное и питательное блюдо. Оно похоже на русский холодец, но подается горячим.

ХАШ – традиционный и древнейший армянский суп. Его приготовление и подача превращается в целую церемонию.

ХАШ считается бюджетным, потому что готовится осенью или зимой, когда забивают много скота и остаются дешевые невостребованные говяжьи и свиные ножки, хвосты и рубец.

Это исключительно утреннее блюдо, дающее энергетический заряд на весь день.

По-армянски “хашел” означает “варить”. Блюдо названо “ХАШ” потому, что оно очень долго варится. Классический хаш готовится из коровьих ног.

Существует много вариантов приготовления ХАША. Я предлагаю вам классический армянский рецепт. Этот суп не требует особых творческих способностей.
Но знание некоторых особенностей приготовления и подачи блюда все же необходимо.

Для приготовления настоящего армянского ХАША вам понадобится:
4 шт. говяжих ножек,
2 кг. говяжьего рубца,
вода.

Для подачи ХАША:
5-6 зубчиков чеснока,
армянский лаваш,
100-200 гр. редиса,
соль и перец по вкусу.

ХАШ. Как приготовить и кушать правильно ХАШ. АРМЯНСКИЙ суп из говяжьих копыт! Рецепт супа в казане.
#хаш #суп #рецепт
___________________________________________________________

ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! www.instagram.com/asatour_tours_and_events/
www.facebook.com/asatourevent/
Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06
E-mail: [email protected]

___________________________________________________________

АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!