"ПРАВИЛЬНЫЕ" пельмени: сочная начинка, нежное тесто
#пельмени
Тесто:
3 стакана муки
примерно 300 - 350 мл воды;
Соль - 1 ч.л без горки;
1 куриное яйцо.
Луковая вода
Растительное масло - 1 ст.л
Фарш:
Свинина/говядина - 350-400 г
Репчатый лук - 1 шт
Белокочанная капуста ( в 4 раза меньше, чем мяса)
Соль - 1 ч.л
Чёрный молотый перец по вкусу
