Капуста декоративная выращивается цветоводами в качестве однолетнего растения. Ценится за неприхотливость, разнообразие сортов, курчавость и яркий окрас листьев. Розетки бывают диаметром около 50 см. Высота бывает разной от 20 см и более, зависит от сорта. Наибольшая декоративность достигается к осени.